1月23日，天味食品披露2023年度业绩快报。公司去年实现营业总收入31.49亿元，同比增长17.02%；实现归属于上市公司股东的净利润4.49亿元，同比增长31.26%；归属于上市公司股东的扣非净利润为3.96亿元，同比增长35.97%。

天味食品表示，2023年业绩增长主要有三方面原因：销售规模增加导致营业收入较上年增长；原材料综合采购成本下降，运营效率提升，毛利率增加；投资收益同比增加。

接受记者采访的分析人士认为，伴随着春节的临近，家庭消费端及餐饮端需求有望迎来新一波增长，调味品行业整体将呈现稳步增长态势。

推进产能升级和新品开发

作为复合调味品行业龙头，天味食品的主营业务在2023年实现了新的进展。在生产方面，公司目前拥有2座行业领先的智慧工厂，分别于2022年5月份和2023年6月份陆续投产，智慧工厂的全流程自动化制造和100%数字化管控，助力公司从根本上解决了食品安全、产品品质、风味稳定等行业痛点，产能及人均效能也大幅提升。

同时，天味食品持续推进新品研发和升级。公司在2023年第四季度推出第三代厚火锅底料和零添加系列不辣汤，2024年在补齐不辣汤和厚火锅产品矩阵的同时，还将以打造C端大单品为核心工作，开发地域特色风味系列菜谱式调料。

渠道方面，天味食品坚持深化C端线上线下渠道体系建设，并加强B端渠道的进一步挖掘。2023年上半年，公司完成食萃食品并购项目，据悉，食萃食品是线上中小B渠道复合调味品的头部企业。天味食品在近期的机构调研中表示，对食萃食品的并购整合能够较好补齐公司中小B线上渠道、客户及产品，使公司具备了服务包括从单店到大型连锁餐饮在内的所有B端客户的能力，支撑公司主营业务可持续发展。

科方得智库研究负责人张新原接受《证券日报》记者采访时表示，较为强大的市场竞争力和稳健的经营策略，是天味食品2023年能够实现营收、净利润稳步增长的重要原因。公司持续推进新品研发和产品升级，将有利于巩固其在复合调味品市场的领先地位，并为未来发展创造更多机会。

广东省食安保障促进会副会长朱丹蓬认为，天味食品的整体综合实力、抗风险能力近年来均实现提升，而公司的体量规模、利润水平仍然有进一步扩大提升的空间。“强化全国化运营、全渠道覆盖以及打造品牌效应、规模效应，将是公司实现扩大发展的必要措施。多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的‘五多’战略布局有望支撑公司可持续发展。展望2024年，下游餐饮行业的良好发展预期，或将为天味食品等行业公司带来增长红利。”

调味品行业规模有望稳健增长

从行业来看，下游需求复苏、原材料成本改善等因素被认为将继续推动调味品行业整体经营情况持续向好。

东方财富Choice资讯统计结果显示，2023年前三季度，调味发酵品（申万二级）行业的15家A股公司实现营业收入总额达到468.82亿元，实现归母净利润59.91亿元，其中，超过半数企业实现归母净利润同比增长。

长江证券认为，调味品的下游需求及原材料成本均已度过压力期，经营得到改善。随着经济逐步修复，餐饮端需求进入渐进式复苏通道，也驱动调味品行业的需求逐步回暖，在经历自2022年下半年到2023年上半年的去库存减负后，从2023年第三季度看，大多数调味品企业的经营状态已显现回暖迹象，叠加行业相关原材料成本自高点回落，业绩有望进入逐季改善的节奏。

源达信息表示，调味品下游为餐饮业、家庭消费和食品加工，餐饮连锁化和外卖行业的兴起带动了对出餐效率和标准化口味的需求，复合调味料的使用有利于餐饮行业规模化发展。总体来看，中国人口基数庞大，调味品具有“小产品，大市场”的特点，随着消费复苏、餐饮行业蓬勃发展、消费需求多元化等因素，预估调味品行业规模有望稳健增长。

调味品市场整体发展形势向好的同时，市场竞争被认为也将趋于激烈。“行业整合、创新引领、健康环保、电商渠道拓展、智能化生产将是调味品市场未来发展趋势的几大关键词。”张新原认为，调味品市场在2024年将呈现出激烈的竞争态势，企业需要不断创新、提升自身核心竞争力，以适应市场变化和满足消费者需求，同时，行业整合和智能化生产的推进也将影响市场格局，为行业带来新的机遇和挑战。

天味食品认为，复合调味品行业目前的渗透率和集中度均较低，消费者对复合调味品的品牌认知需要长期积累，行业渗透率和集中度有加速提升的趋势，公司作为复调行业的龙头企业，将具有一定的先发优势。