2023年9月26日，紫燕食品上市一周年时点。回顾过去的一年，紫燕乘势卤味行业复苏，以夯实佐餐卤味核心业务为重心，实现营收净利润双增长。紫燕最新发布的半年报显示，公司实现营业收入17.43亿元，同比增长6.48%；实现归属净利润1.8亿元，较上年同期增加55.11%。

上市一周年，紫燕交出了一份较为可观的“成交单”。成绩的背后也蕴含着紫燕所付出的努力：公司锚定产品矩阵、品牌、渠道多元化发展战略多管齐下，实现旗下卤味消费场景不断拓宽，品牌影响力持续提升。

透过紫燕财报不难发现，佐餐卤味始终是紫燕的核心业务。基于这一前提，紫燕不断丰富着旗下产品。

秉承着“好原料+好工艺=好产品”经营理念，紫燕在融合川、粤、湘、鲁等地口味后，以鸡、鸭、牛、猪等禽畜，以及蔬菜、水产品、豆制品等原材料为载体，形成了“鲜货产品为主、预包装产品为辅”的上百种精致卤制产品。

若以营收贡献来说，夫妻肺片、百味鸡等仍是主力，也是紫燕旗下明星单品。不过紫燕也深知，伴随着卤味市场的不断变化，自己需要时刻将市场趋势及消费者需求作为风向标，通过发展多元化产品矩阵，丰富佐餐卤味细分市场、满足消费者需求。

如今的紫燕，在产品创新研发上仍干劲十足，而源源不断的优质新品，在丰富旗下产品线的同时，也助力着紫燕品牌持续扩张。

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渠道多元化，构建全链销售体系

过去一年，线下门店扩张仍是紫燕发展的一大亮点。

2020年紫燕线下门店突破4000家，2021年突破5000家，2022年为5700家。最新数据显示，截止到今年上半年，紫燕全国门店总数达到了6137家，同比增长12%。

线下门店方面，紫燕采取的是以经销为主的连锁经营模式，建立了“公司—经销商—终端加盟门店—消费者”的两级销售网络。对于紫燕来说，线下门店直达消费者，是最能体现品牌形象的环节之一。为此，紫燕通过社区店、新升级店、特渠店和商超店多元化的形象展示，让品牌深入消费者生活范围。

另一方面，紫燕根据市场变化趋势，近些年不断加大线上布局力度，不仅与美团、饿了么等外卖平台展开合作，且同时入驻盒马生鲜、叮咚买菜等大型O2O生鲜平台，以及在天猫、京东等电商频台设立旗舰店。

通过构建起的线上、线下全链销售体系，紫燕得以在面向更多消费者的时候，基于产品品质扩大品牌在消费者心中的影响力。

总的来说，伴随着产品、品牌、渠道多元化发展策略的逐见成效，紫燕过去一年在获得市场与消费者双重肯定的同时，继续巩固着佐餐卤味行业龙头地位。而未来，日趋完善的多元化战略布局也将发挥更强效能，助力公司发展迈入新篇章。